Tapazavond

Vrijdag l4 juli 

 

Cava / sangria / Gin Tonic

 

*

 

Briochebrood, gerookte zalm en lavendel mayonaise

Hollands maatje op aardappelslaatje met zure appel

Oester met haringkaviaar en limoen

Javannais van ganzenlever,uienconfituur

Rundscarpaccio met truffelolie en parmesan

Rollade van gerookte zalm met tartaar van st jacobsmossel

Gegrilde witte pens met wijngaardslak

Surf en turf van rundstartaar met st jacobsmossel

Kalfszwezeriken, bospaddestoelen en fine champagne

Brochette van scampi "Aigre doux"

Gegrild lamskoteletje

Kaasbuffet

ijsje van het karretje

 

*

 

Dranken: wijnen, waters en bieren tot 24:00u inbegrepen